Produkty Gminnej Mleczarni w Pierzchnicy

Nasze produkty wytwarzane są w sposób rzemieślniczy. Ręczny nakład pracy, tradycyjna receptura, brak sztucznych dodatków – to cechy naszych produktów. Swój niepowtarzalny smak zawdzięczają również surowcowi. Mleczarnia współpracuje z niewielkimi gospodarstwami gdzie zwierzęta są żywione w sposób tradycyjny. Latem wypasane na łące, zimą karmione sianem pozyskanym z użytków zielonych. W ten sposób mleko zachowuje pełen bukiet smakowo – zapachowy ziół, kwiatów i traw które znajdują się na łąkach.
Twarogi i Masło z Pierzchnicy:
• naturalne składniki,
• tradycyjna technologia,
• ręczna produkcja,
• niepowtarzalny smak!
Obecnie Firma wyspecjalizowała się w produkcji twarogów. Wytwarzane są one
 w oparciu o tradycyjne receptury, praktycznie sposobem rzemieślniczym. Z dużym nakładem ludzkiej pracy przy minimalnym i niezbędnym umaszynowieniu. Produkty Mleczarni wyróżniają się tzw. Czystą Etykietą. Skład surowcowy jest ograniczony do niezbędnego minimum: mleka i kultur bakterii. Nie ma miejsca na sztuczne dodatki, konserwanty i barwniki.
Ser Twarogowy półtłusty „Krajanka”
Produkt wytwarzany metodą tradycyjną, na prasach ręcznych. Wytworzony z mleka pasteryzowanego, ukwaszony szczepionkami mleczarskimi. Bez dodatku substancji konserwujących, sztucznych barwników, substancji wzmacniających smak lub zapach. Doskonały do kanapek, serników, twarożków, czy naleśników. Charakteryzuje się delikatną wilgotną konsystencją, łagodnym kremowym smakiem. Kostki o wadze 0,8 -0,9 kg zapakowane ręcznie w pergamin.
Ser Twarogowy Chudy
Odtłuszczony twaróg, dodatkowo wzbogacony o kultury probiotyczne z rodzaju Bifidobacterium które podnoszą jego walory odżywcze. Produkt wytwarzany metodą tradycyjną, na prasach ręcznych. Wytworzony z mleka pasteryzowanego, ukwaszony szczepionkami mleczarskimi. Bez dodatku substancji konserwujących, sztucznych barwników, substancji wzmacniających smak lub zapach. Idealny dla osób szukających produktów z obniżoną zawartością tłuszczu. Zapakowany próżniowo. Waga 0,2 – 0,4 kg.
Ser Twarogowy Półtłusty
Kostki doskonałego twarogu półtłustego zapakowane próżniowo. Produkt wytwarzany metodą tradycyjną, na prasach ręcznych. Wytworzony z mleka pasteryzowanego, ukwaszony szczepionkami mleczarskimi. Bez dodatku substancji konserwujących, sztucznych barwników, substancji wzmacniających smak lub zapach. Idealny na śniadanie. Waga 0,2 – 0,4 kg
Twarożek Śmietankowy
Delikatny śmietankowy smak. Polecany do smarowania pieczywa ale również jako nadzienie do naleśników. Idealnie komponuje się z miodem czy dżemem. Oczywiście, doskonały również dla wielbicieli ostrych i słonych smaków. Pakowane w pergamin oraz dodatkowo próżniowo. Gramatura ok. 250 g - 350 g

.

Twaróg Wiejski
Pełne mleko, pełnia smaku! 

Tradycyjnie wytworzony:
  • z pełnego mleka,
  • mleko pochodzi od lokalnych dostawców,
  • zawiera kultury probiotyczne - Bifidobacterium

Masło z Pierzchnicy

Masło wytwarzane w unikalnej w Polsce maselnicy, stosowanej w produkcji rzemieślniczej. Tradycyjna receptura wytworzenia, brak jakichkolwiek dodatków oraz duży nakład ręcznej pracy powodują, że Masło Ekstra z Pierzchnicy charakteryzuje wyjątkowym smakiem i aromatem. Pakowane w kostki o wadze 200g.
Szukaj